ジャバラ商品|Jabara

完熟した果肉だけを
搾りました

• ジャバラって？

  和歌山・北山村が原産の「ジャバラ」は、昔から正月料理にかかせない縁起物の食材。
  「邪気をはらう」ところからこの名前がつけられたとか。
  ユズやだいだい、カボスなどが仲間の柑橘類で、果汁が豊富。
  ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスの取れたまろやかな風味が特徴です。

  

• 果汁1本にジャバラ4～5個分をたっぷり使用

  伊藤農園では、果肉だけをゆっくりと搾るため、苦味のないすっきりとした味わいの果汁ができあがります。
  贅沢においしいところだけを搾りとるので、１本にジャバラが約4～5個分も入っています

  

• 色、風味を損なわずに皮を粉砕しました

  高速乾燥させると、真っ白で香りのない粉になってしまいます。
  伊藤農園は強い熱を加えずにゆっくりと乾燥させるため、香りや色がしっかり残った粉末になります。
  柑橘の成分をなるべく損なわないよう、丁寧に仕上げました。

  

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　

おすすめの使い方　 -ジャバラドリンク-
1.まず、ジャバラ果汁をカップの1/10～1/5はど入れる。	2ジャバラ粉末を入れる場合は、ティースプーン1/2ほどで。	3.砂糖はお好みで。スプーン2杯ほど入れると、ほど良く甘くなります。	お湯を注いで完成♪氷水とはちみつ等で割ると、スッキリした味わいに。