みかんの種類
みかんなレシピ
爽やか柑橘のサラダチキン
材料
[1人分]-
鶏むね肉1枚
-
サラダ用野菜適量
-
塩小さじ1
-
砂糖小さじ1
-
酒100ml
-
オリーブオイル適量
-
レモン果汁大さじ1
このレシピに適した柑橘(生果・果汁)
作り方
-
鶏むね肉･塩･砂糖･酒をジップロックに入れる。 空気を抜いて閉じ、冷蔵庫に入れて半日～1日置く。
-
鶏むね肉を汁ごと鍋に入れ、落とし蓋をして中弱火にかける。
-
沸騰して5分蒸し煮にし、上下返してまた5分蒸し煮にしたら火を止めて、熱がとれるまで冷ます。
-
余熱で蒸らしたら切り分けてサラダと一緒に盛り、煮汁とオリーブオイル、レモン果汁をかけて完成！
-
鶏肉は保存容器に入れて冷蔵庫で4日ほど日持ちします。
-
レモン果汁以外に、お好みの果汁をかけて召し上がるのもおすすめです。
このレシピの関連キーワード
おすすめのレシピ
みかんなレシピ一覧はこちら
キーワード一覧
みかんの種類
