みかんの種類
みかんなレシピ
ボリューム満点♪みかんを挟んだBLMバーガー
「B=ベーコン、L=レタス、M＝みかん」が入った特製BLMバーガーをご紹介します。
ベーコンの塩気とジューシーなパティ、みかんの組み合わせは相性ばっちりです！
ひと口食べるごとに口いっぱいに広がる果肉の酸味と香りをお楽しみください。
材料
[3人分 （ソース 30人分）]-
合いびき肉180g
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卵1個
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玉ねぎ1/2個
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パン粉2g
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小麦粉10g
調味料
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塩1g
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胡椒1g
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牛乳少量
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ケチャップ350g
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醤油50g
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赤ワイン100g
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中濃ソース150g
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バター50g
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牛脂200g
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50g
このレシピに適した柑橘(生果・果汁)
レシピに使用した商品
作り方
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合いびき肉に卵・玉ねぎ・小麦粉を入れて混ぜ、 さらにパン粉に牛乳を少しだけ入れ、混ぜたものを入れ混ぜる
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塩・胡椒をふりかけ味が均一になるように混ぜ合わせる
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100gに分けて形を直径10㎝の丸状に整える
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油を引いて熱したフライパンに片面1分半・もう片面1分半・蓋をして1分15秒加熱する
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箸をさしてみて、中が生ではないことを確認したらパティの完成
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熱したフライパンに牛脂とバターを引く
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ケチャップ・赤ワイン・醤油・中濃ソース・きよみマーマレードを入れる
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よく混ぜ合わせながら1分ほど加熱する（こげないように注意！）
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ソース用容器に入れて完成
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上下バンズを2～3分焼く(オーブンで250℃）
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焼いた下バンズにマスタードをまんべんなく塗る
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具材をのせてバンズ乗せる
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出来上がり♪
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