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すだちの爽やかな香り薫る♪塩すだち
すだちのサッパリとした味や香りが楽しめ保存用にもぴったりな「塩すだち」
出来上がった塩すだちは、唐揚げや肉料理にかけたり、炒め物に入れ
たり、肉や魚を漬けたり、ドレッシングにアレンジしてもおいしいですよ♪
材料
[お手元にあるすだちの量分]-
すだち適量
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塩すだちの重さの20％
作り方
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＜下準備として＞
・ 保存用の瓶を煮沸消毒しておく。
・すだちをきれいに洗い、水分を
しっかり拭いておく。 -
すだちを細かく切って種を取り除く。その後ボウルに入れ、塩をまぶす。
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1を保存する瓶に詰めて密封する。冷蔵庫で2週間程度寝かせて完成！
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出来上がった塩すだちは、唐揚げや肉料理にかけたり、炒め物に入れ
たり、肉や魚を漬けたり、ドレッシングにアレンジしてもおいしいですよ♪伊藤農園のすだち青果のご注文はこちら⇒
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