みかんの種類

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セミノールSeminole

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はじめに

濃厚な果汁があふれ出す高級柑橘

鮮やかな赤橙色の皮の中には
甘味と酸味のバランスがとれた濃厚果汁がたっぷり！
オレンジの爽やかな香りと芳香が楽しめます。

特徴

果重（1個の重さ）は150g～200g

サイズや形は温州みかんに似ていますが、表面がツルっとしています。
少し皮は硬めですがとてもきれいで鮮やかな赤橙色の皮が特徴。

果汁量がとても多く、中のじょうのうも薄いので
ナイフで皮を剥いてから食べるのをおすすめします。

一際鮮やかな高級柑橘

セミノールはダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンという
2種類の柑橘を交配させて誕生しました。

あまり聞きなれない2品種かと思います･･･。
ダンカングレープフルーツは、現代栽培されているグレープフルーツの中で
最古の品種であるといわれているそう。
ダンシータンゼリンは、アメリカで育てられたオレンジの一種で
濃いオレンジ色をした香りが強いミカン属の柑橘類です。

日本での主な生産地

セミノールが日本に取り入れられたのは1955年（昭和30年）のことです。
現在では、主に大分県、和歌山県、三重県で生産されており

実は3月下旬から4月上旬に収穫されていますが、そのままだと酸味が強いので
一旦蔵などで保存し、酸味が抜けてから出荷されています。
みなさまのお手元に出回る4月下旬にはちょうど食べ頃になっています。

食べごろ

4月下旬から5月中旬が食べごろです。

薄皮ごと食べることができますが、果汁が多いので
ナイフなどでスマイルカットにしてからお召し上がりください。

美味しいセミノールを選ぶポイントと保存方法

表面の色艶: 色が濃く鮮やかで、皮に張りとツヤがあるものがおすすめです。

手に持ってみて: 水分を多く含み、手に取ってみてずっしりと重みがあるものを選びましょう。
果汁がたっぷり含まれている証です。

食べ方: 果汁が多いのでナイフでカットするほうが食べやすいです。

半分にカットして、グレープフルーツのように
スプーンですくって食べれば手が汚れる心配がありません。

スマイルカットにする場合、皮と実の間に切り込みを入れておけば食べやすくなります。

保存方法: 室温で1週間程日持ちします。
万が一気温が高く冷蔵庫で保管する場合は
乾燥しないようナイロン袋などに入れて保管しましょう。

ただし、鮮度が落ちないうちに召し上がるのが一番です。

応用レシピがたくさん

セミノールはとても果汁が多いので、半分に切って
生搾りジュースにする方も多くいます。
他にも皮をそのまま器として使い、ゼリーやシャーベットにするもよし。

最近ではフレーバーウォーターとして用いられることも多くなってきました。

セミノールの主な栄養素とその働き

ビタミンAが豊富

柑橘と言えばビタミンCが多く含まれているイメージがありますよね。
もちろんセミノールにも含まれていますが、それ以上にビタミンAが多く含まれています。

ビタミンAの主要成分であるレチノールには、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり
抵抗力を強める働きがあるので、暗い場所に目が慣れる能力や視力の低下を防ぐ効果があるそう。

ただしビタミンAは脂溶性ビタミンですので体内に蓄積しやすく、
過剰摂取にはお気を付けください。