仏手柑Citrus medica var. sarcodactylis

目次

・1.はじめに
・2.仏手柑の謎に迫ってみましょう
・3.実は"芸術の世界"では有名
・4.縁起物として･･･
・5.柑橘カレンダー

上記、テキストをクリックすると項目にジャンプします。

はじめに

幸運をもたらす、衝撃のビジュアル!!

「これが柑橘!?」と衝撃が走るビジュアルですが、
"縁起物"として有名な『仏手柑-ブッシュカン-』
花のような、濃厚な香りをもつことでも有名です。

仏手柑の謎に迫ってみましょう

名前の由来

異様な形をしていますが、ミカン科ミカン属の一種で
レモンやカボスやユズなどと同じ香酸柑橘類の一種です。

元はインド原産「シトロン」の変種で、果実の形が手の指に似ており
千手観音を思わせることから「仏手柑」と呼ばれるようになりました。

"身がない”柑橘

ブッシュカンには実がありません。
断面は、どこを切っても白い綿のようになっているだけ。

食用にする場合は皮を糖漬けにするのがオススメ。
マーマレードなら、独特の香りとさっぱりとした味わいが楽しめます。
皮に苦味があるので、何度かゆでこぼすことで苦味が和らぎます。

実は"芸術の世界"では有名

普段はあまりお店で見かけることは少なく、
栽培している農家さんも少ないブッシュカン。

しかし、ユニークな果実を活かして江戸時代頃から
生花や茶の席に使われたり、芸術家から絵のモチーフとして好まれ
彫刻や絵皿に描かれ現在でもたくさん残っています。

縁起物として･･･

家の庭に植えると「代々（橙）家が栄える」と言われており、
果実の先が広がっていることから"末広がり"の形が喜ばれ
商売繁盛を祈願してお正月に飾られています。

仏手柑の栄養分

毛細血管に効果のある成分

ブッシュカンには「ヘスペリジン」という成分が含まれており、
この成分には毛細血管の強化や血流改善効果があると認められている成分です。
昔から漢方でも用いられてきました。

ビタミンCと共に働き、毛細血管を細菌やウイルスから守る働きに加え
またビタミンCの消耗を防ぎ、しなやかで強い血管を保ちます。

「ヘスペリジン」にはこのような末梢血管を強くする作用のほか、
高脂血症を予防する作用などがあることも報告されています。

ブッシュカンの栽培方法

大きな鉢であれば、鉢植えで育てることが可能です。
寒さが苦手なので寒さ対策はバッチリしてあげてくださいね。

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伊藤農園での取り扱い

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