著：伊藤農園
みかんのおいしい知識を
お届けします。
みかんにはたくさんの種類があります。
甘いものから酸味のあるものまで、種類によっておいしさはさまざまです。
食べたいみかんを選ぶための参考にしていただくのはもちろん、
食べごろやおいしいみかんの見分け方など
みかんをたのしむための知識もご紹介しています。
おいしさ、たのしさ、豆知識をたっぷり詰め込んだ
みかんな図鑑をお楽しみください。
みかんな豆知識
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みかんなレシピ
そのままでもおいしいみかんをお料理に。
メインのおかずからデザートまで
みかんをたのしむレシピをご紹介します。
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【簡単レシピ】じゃばら香る鶏とセロリの塩炒め今回は、鶏肉のジューシーさとセロリのシャキシャキ感が絶妙にマッチした炒め物です。
鶏肉のふんわりとした食感が楽しめ、セロリとにんにくの香りがアクセントになります。
塩と砂糖でシンプルに味付けし、最後に果汁を加えることでさっぱりとした風味が広がり、食欲をそそります。
今回使用した「じゃばら」の果汁は花粉症に効果があると言われています。
花粉症対策を意識しながら、手軽に作れる健康にも嬉しい一品です。
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簡単！ホットなみかんラテ心も体も温まる「ほっこりあったか～いみかんラテ」のご紹介です。
新鮮なみかんジュースをベースに、濃厚でまろやかなクリームを加えることで、
みかんの爽やかな甘酸っぱさとクリームの優しい甘さが絶妙に調和します。
寒い季節にぴったりな一杯です。
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みかんオムライス〜ふわとろ卵とベーコンの香ばしトッピング〜今回は甘酸っぱいみかんを使った、贅沢なオムライスのご紹介です。
みかんのトマトソースは、にんにくとオリーブオイルで香りを引き立て、
有田みかんの風味をしっかり感じる仕上がりに。
みかんトマトソースとケチャップのまろやかなケチャップライスとオムレツの相性は抜群です！
オムレツはふわふわに焼き上げ、香ばしく仕上げたみかんとベーコンをトッピング。
見た目も色鮮やかで、味わい豊かな一品です。
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【バレンタイン】手作りで本格的！ゆず香る生チョコ今回は爽やかなゆずの香りが広がる、贅沢な生チョコのご紹介です。
濃厚なチョコレートと生クリームのクリーミーな味わいに、ゆず果汁とみかんはちみつを加え、フルーティで優しい甘さがアクセントに。
ちょっと特別なひとときを彩る、生チョコレートです。
口に入れると、豊かなチョコの風味とともに、ゆずとみかんの爽やかな余韻が広がります。
バレンタインやプレゼントにぴったりの一品をぜひお試しください！
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濃厚！みかんのブラウニー今回はみかん風味とナッツの香ばしさが楽しめるブラウニーのご紹介です。
柑橘ピール、ドライ柑橘、ナッツがぎっしり詰まった濃厚ブラウニーです。
ブラウニーをしっかり焼き上げ、濃厚なチョコレートのコクとナッツの
食感だけでなく、見た目も鮮やかで見栄えする一品です。
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柑橘香る♪みかん風味のスパイスカレーみかんジュースを使用したコクのあるピリッと効いたスパイスが香り立つ、
風味豊かなスパイスカレーのご紹介です。
みかんジュースを加えることでさわやかな甘みが広がりフルーティーな味わいを
お楽しみいただける一品です。
さらにじっくり煮込むことでスパイスの効いた香りが引き立ち食欲をそそります。
伊藤農園の商品をご使用いただくことで伊藤農園直営カフェの味に近づきます！
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