麗紅（れいこう）Citrus Reikou

目次

・1.はじめに
・2.特徴
・3.食べごろ
・4.美味しい食べ方
・5.可食部100ｇあたりの成分
・6.柑橘カレンダー

上記、テキストをクリックすると項目にジャンプします。

はじめに

高い糖度、強い香りを誇る新種の柑橘！

コクがあり、酸味と甘みが絶妙バランスのいいとこどり柑橘！
「柑橘の大トロ」と呼ばれるせとかと姉妹品種です。

高い糖度、強い香り
限られた期間だけしか出回らない貴重な柑橘です。

特徴

果重（1個の重さ）は200~300g

果実は扁円形で200~300 g程度で、タンゴールタイプとしては比較的大玉です。

大きさは8cm程度で温州ミカン並みに簡単に皮を剥くことができ、
白いスジも皮と一緒にきれいに取れるというのもうれしいポイント！
中のジョウノウ膜が非常に薄く、とても食べやすいです。

佐賀県産の麗紅は「はまさき」というブランド名でも流通しています。
はまさきはJAからつのブランド柑橘で、品種は「麗紅（れいこう）」です。

麗紅の中でも糖度･酸度が基準を満たし、外観の優れたものを選りすぐり、
優れたものを「はまさき」として出荷しているんだそう。

「せとか」と姉妹品種

「麗紅」は清見にアンコールみかんを交配し、さらにマーコットオレンジを交配した品種です。

「麗紅(れいこう)」は1984年、「清見」に「アンコール」を交配して作った系統(No.5)に
「マーコット」の花粉を交配して育成し、2005年に品種登録されたばかりの、まだ新しい品種です。

麗紅の親は「清見×アンコール」×「マーコット」なので、
「幻の柑橘といわれる《せとか》とルーツはおなじなのです。

食べごろ

収穫は1月中下旬頃から始まり、3月頃までとなっています。
食べ頃は2～3月で、糖酸共にある比較的濃い味が楽しめます。

美味しい食べ方

みかんのように手で剥けて中の袋までそのまま食べることができます。
濃厚な風味なので、ジャムにしたり、ケーキなどのトッピングにもおすすめです。

美味しい麗紅を選ぶポイントと保存方法

表面の色艶

果面はなめらかで美しく、果皮は非常に薄く色も赤橙色。
皮に張りがありキレイで、ツヤがあるものがおすすめです。

手に持ってみて

果皮がツヤツヤとしていて張りがあり、手に取ったときに重さを感じるものがおすすめです。
手に持ってずっしりと感じたらそれは「おいしい！」の証しです。

皮が果実から離れて浮き皮になっているものは、食味が落ちていることがあるので避けたほうがよいでしょう。

麗紅の保存方法

なんといっても鮮度が一番。
あまり日持ちするほうではないので、1週間くらいを目安に早め食べましょう。
保管場所は必ず風通しのよい冷暗所へ。

少しでも長く持たせたい場合は、新聞紙などに包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。

麗紅の主な栄養素とその働き

ビタミンC

柑橘の栄養分では毎度おなじみの『ビタミンC』。
もちろん、このはるみにも含まれています。

ビタミンCには「抗酸化作用」が含まれているので
血液中の活性酸素の抑制に働き、アンチエイジング効果が期待できます。

ビタミンCは人の体では作られない物質。
だからこそ、積極的に外部から摂取する必要があります。

ビタミンCを多く含む食品はたくさんありますが、
麗紅は簡単に手で剥いて食べることができるので日常に取り入れやすいのも魅力のひとつです。

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